Pengaruh Teknik Pencucian Sayuran terhadap Kontaminasi Soil Transmitted Helminths

Abstract

Infeksi Soil Transmitted Helminths (STH) masih merupakan masalah kesehatan masyarakat diseluruh dunia. Penyakit kecacingan atau biasa disebut cacingan karena Soil Transmitted Helminths (STH) masih dianggap sebagai hal sepele oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Padahal jika dilihat dampak jangka panjangnya, kecacingan menimbulkan kerugian yang cukup besar bagi penderita dan keluarganya. Kerugian akibat kecacingan tidak terlihat secara langsung, karena itu penyakit ini sering dianggap sepele oleh masyarakat. Kecacingan dapat menyebabkan anemia (kurang darah), berat bayi lahir rendah, gangguan ibu bersalin, lemas, mengantuk, malas belajar, IQ menurun, prestasi dan produktivitas menurun. Prevalensi cacingan di Indonesia tahun 2012 pada umumnya masih sangat tinggi mencapai 76,67% pada salah satu kabupaten di Indonesia, terutama pada golongan penduduk yang kurang mampu dengan sanitasi yang buruk. Keberadaan Soil Transmitted Helminths pada sayuran lalapan dapat disebabkan karena teknik pencucian yang tidak tepat.

Kata kunci: Soil Transmitted Helminths, Sayuran, Teknik Pencucian, Higienitas lalapan